CRACKER PUDDING

Di taun 2012 masi bingung nyari jajanan yang murah. Kayaknya pernyataan entu nggak berlaku lagi. Thiwull punya solusinya, nih.. this is Cracker pudding ala Thiwull..  selamat mencoba..!

BAHAN :

(Adonan 1)

1.        Susucair                            1400 ml

2.        Gula                                 150 gr

3.        Agar-agar                         14 gr

4.        Cracker manis                  1 pak

(Adonan 2)

1.        Susucair                            225 ml

2.        Gula                                 50 gr

3.        Susucair 2                         25 ml

4.        Kuningtelur                      1 butir

5.        Maizena                            5 gr

6.        Rum pasta, chocholate pasta, choco chip secukupnya

CARA MEMBUAT

Buat pudding dengan merebus susu cair, gula dan agar-agar hingga mendidih. Biarkan, jaga agar tidak mengeras. Siapkan Loyang agar-agar berbentuk balok. Susun cracker sesuai dengan selera. Kalau ingin hasil yang berlapis, gunakan loyang yang memiliki cetakan garis irissan. Letakkan cracker berdiri pada setiap cetakan garis. Lalu tuangkan adonan pudding hingga semua cracker tertutup. Dinginkan, sisihkan.

*Buat saus coklat dengan memanaskan susu cair 1 dan gula hingga mendidih. Sisihkan. Aduk susu cair 2, kuning telur, dan maizena. Tuangkan sedikit campuran susu cair dan gula yang masih panas. Aduk hingga rata. Setelah campuran rata, masukkan seluruh adonan susu cair kedalam sisa adonan susu cair 2. 

Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan masukkan rum pasta dan chocolate pasta. Aduk rata, sisihkan.

Sajikan pudding dengan saus chocolate, cracker, dan choco chips.